にんじんソムタム レシピ・作り方

材料(2人分) にんじん 2/3 トマト 1/2 ◾︎レモン汁 大さじ1 ◾︎ナンプラー 大さじ1 にんにく(みじん切り) 1/2かけ分 唐辛子 小さじ1 ピーナッツ 大さじ1 飾り用パクチー 少々
作り方 [1] ◾︎は混ぜ合わせておく。 [2] にんじんは千切りに。トマトは一口大にカット [3] ボウルににんじんとにんにくみじん切り、ピーナッツを加えて麺棒で叩き潰し、にんじんの繊維を壊す [4] 3にトマトと1、唐辛子を加えてざっくり和えて、パクチーを添える きっかけ 青パパイヤは中々手に入らないので おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません