皆様！こんばんマッチョ💪
今回はだれウマが史上最強に旨いと豪語している『キムチ鍋』の作り方を紹介します！
今回のキムチ鍋はもちろんキムチ鍋の素要らず！
簡単に作れるくせにコクと奥深さがある非常に美味しいキムチ鍋に仕上がりますので是非お試しください！
【材料】
ごま油 大さじ3
ニンニク(潰して粗微塵切り) 2片
キムチ 150g
白菜(ざく切り) 150g
豚バラ薄切り肉(1口大に切る) 150g
○めんつゆ(3倍希釈) 大さじ1
○味噌(甜麺醤、八丁味噌などお好きな味噌で) 大さじ1
○砂糖 大さじ1/2
○ビール 100cc
ニラ(約5cm幅に切る) 2本
ごま 適量
【作り方】
① 冷たいフライパンにごま油大さじ3と粗微塵切りにしたニンニク2片を入れて弱火でじっくり加熱しごま油にニンニクの香りを移したらキムチ150gを入れて再び弱火でじっくり加熱する。
② キムチを味見して酸味が飛んでいれば、ざく切りにした白菜150g、1口大に切った豚バラ薄切り肉150g、○を全て加えて蓋をし、弱火〜中火の間で15分間煮る。
③ 白菜がクタクタになり、豚バラ肉に火が通れば蓋を開けて味噌を溶かすようにして混ぜ、5cm幅に切ったニラを並べて蓋をし、ニラがクタっとなるまで約3分間弱火で煮込む。
最後にごまを回しかけたらキムチ鍋の完成！
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