HB★にんじんベーグルレシピ・作り方

HB★にんじんベーグルレシピ・作り方

KOJIKA

材料（複数人分）

強力粉

280g
人参（すりおろし）

50g
水

130ml
塩

3g
砂糖

15g
サラダ油

10g
ドライイースト

5g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

すべての材料をHBに投入し、生地作りコース（1次発酵30分）でスタート！
生地を取り出し、打ち粉をした台の上で10～12等分し丸める。
生地の真ん中に指を入れて穴をあけ、グルグルと指を回してドーナツ形に成形する。
ぬれ布巾をかけ15分間発酵させる。
フライパンいっぱいのお湯を沸かし、蜂蜜か砂糖（分量外）を適量加える。
オーブンを210度に予熱する。
4を5に入れ、片面につき30～60秒茹でる。
7を210度のオーブンで10分焼く。

投稿者からのコメント

きっかけお肉料理と一緒に食べるベーグルをヘルシーな野菜入りにしたくて作りました♪ おいしくなるコツベーグルの中央の穴は発酵すると小さくなっちゃうので、成形の時点では少し大き目くらいにしておいた方が◎です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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