HB★にんじんベーグル レシピ・作り方

作り方 [1] すべての材料をHBに投入し、生地作りコース（１次発酵３０分）でスタート！ [2] 生地を取り出し、打ち粉をした台の上で１０～１２等分し丸める。 [3] 生地の真ん中に指を入れて穴をあけ、グルグルと指を回してドーナツ形に成形する。 [4] ぬれ布巾をかけ１５分間発酵させる。 [5] フライパンいっぱいのお湯を沸かし、蜂蜜か砂糖（分量外）を適量加える。 [6] オーブンを２１０度に予熱する。 [7] ４を５に入れ、片面につき３０～６０秒茹でる。 [8] ７を２１０度のオーブンで１０分焼く。 きっかけ お肉料理と一緒に食べるベーグルをヘルシーな野菜入りにしたくて作りました♪ おいしくなるコツ ベーグルの中央の穴は発酵すると小さくなっちゃうので、成形の時点では少し大き目くらいにしておいた方が◎です。