黒糖バターのかぼちゃの煮もの

黒糖と麺つゆで煮たかぼちゃ。バターで風味付けしました。 作り方 [1] 材料はコチラです。 [2] かぼちゃい包丁を入れやすくするために、丸ごとラップに包んでレンジ600Wで約1～2分加熱し、2～3㎝大に切る。 [3] 鍋に、水、麺つゆ、みりんを加えて、混ぜながら、ひと煮たちさせる。 [4] 【2】切っておいたかぼちゃを加える。 [5] 落し蓋をして、弱火で8～10分くらい煮る。※クッキングペーパーを切って、穴をあけて落し蓋にしました。 [6] 煮えたところ。 [7] 加熱を止め、バターを加え余熱で溶かす。 [8] 器に盛る。 [9] お好みでアーモンドスライスをふりかけていただきます。 ■コツ・ポイント ・かぼちゃは、形が残るくらいの柔らかさで加熱を止めても◎お好みの柔らかさになるまで加熱してください。 ■このレシピの生い立ち いつものかぼちゃの煮物にちょい足しで、ちょっと違った風味にしたくて作りました。