材料
かぼちゃ
400gくらい
水
200ml
麺つゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
黒糖
大さじ2
バター
10g
☆スライスアーモンド
10g
手順
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材料はコチラです。
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かぼちゃい包丁を入れやすくするために、丸ごとラップに包んでレンジ600Wで約1～2分加熱し、2～3㎝大に切る。
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鍋に、水、麺つゆ、みりんを加えて、混ぜながら、ひと煮たちさせる。
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【2】切っておいたかぼちゃを加える。
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落し蓋をして、弱火で8～10分くらい煮る。※クッキングペーパーを切って、穴をあけて落し蓋にしました。
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煮えたところ。
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加熱を止め、バターを加え余熱で溶かす。
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器に盛る。
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お好みでアーモンドスライスをふりかけていただきます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・かぼちゃは、形が残るくらいの柔らかさで加熱を止めても◎お好みの柔らかさになるまで加熱してください。
■このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃの煮物にちょい足しで、ちょっと違った風味にしたくて作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
