材料 （4人分）
ゴーヤ
1本
きゅうり
2本
塩
適量
にんにく(すりおろし)
1かけ分
生姜(すりおろし)
1かけ分
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ゴーヤは横半分に切ったら、種をくり抜き、薄切りにする。きゅうりは、斜め薄切りにする。
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1のゴーヤときゅうりをボールに入れて、塩揉みする。
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2のゴーヤときゅうりを固く絞ったら、すりおろしたにんにくと生姜を加え、よく和える。
投稿者からのコメント
ゴーヤときゅうりを塩揉みし、すりおろしたニンニクと生姜で和えました。簡単に出来ます♪ゴーヤときゅうりの大量消費に！
■コツ・ポイント
塩揉みしたゴーヤときゅうりは、必ず固く絞って下さい。
■このレシピの生い立ち
ゴーヤときゅうりがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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