春キャベツやじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 208kcal
・たんぱく質 14.4g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 139g
■材料（4人分）
・春キャベツ 4枚
・新玉ねぎ 1個
・じゃがいも 2個
・ミニトマト 6個
・ブロッコリー 80g
・鶏むね肉 150g
・ウインナーソーセージ 6本
[A]水 3・1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
・こしょう 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）キャベツは葉をひと口大にちぎり、芯は薄切りにする。玉ねぎは２ｃｍ角に切り、じゃがいもはひと口大に切る。ミニトマトはタテ半分に切り、ブロッコリーは小房に分ける。
（2）鶏肉は小さめのひと口大に切る。ソーセージは斜め半分に切る。
（3）鍋にＡ、（１）のじゃがいもを入れて火にかけ、フタをして７～８分ほど煮る。（１）のキャベツ・玉ねぎ・ブロッコリー、（２）の鶏肉を加えて、再び煮立ったらアクを取り、弱火にして５分煮る。
（4）（１）のミニトマトを加えてサッと煮、（２）のソーセージを加えてこしょうをふる。
