秋の味覚をさわやかに味わってみませんか？
砂糖のかわりにみりんで煮込むので甘みがやさしく、さつまいもの素朴な風味が引き立ちます🎶
甘い煮物が苦手な人でも、すっきり食べられるおつまみです。
ぜひ作ってみてくださいね‼️
材料 （4人分）
さつまいも
中サイズ2本（450g）
みりん
大さじ6（108g）
レモン果汁
大さじ2
塩
小さじ2/3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①さつまいもは皮がついたまま、1cmくらいの輪切りにして、5分ほど水にさらす。
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②鍋にさつまいもを入れて、さつまいもが少し水面から出るくらいに水を入れ、みりんも加えて火にかける。
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③沸いたら弱火にして、レモン果汁と塩を加え、落としぶたをして10〜15分くらい煮る。
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④つまようじがすっと通るくらいやわらかくなったら火を止める。できれば冷めるまで置いて、味をなじませる。
投稿者からのコメント
◆ポイント◆
①では、さつまいもを煮る鍋で水にさらすと洗い物が少なくて済みます。水にさらし終わったら、白いにごりが少なくなるまで数回水を変えてあげてください。
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チェックしてみてくださいね🌟
@megugohan0627
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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