鶏ひき肉
140g
玉ねぎ
1/6
すりおろし生姜
1/2かけ分
塩胡椒
少々
うど(7〜8cm長さ)
2本
手順
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うどは皮を剥いて、縦に二等分にカットし、分量外の酢水に5分つけたら、さっと熱湯で茹でて水気をしっかり切る。
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玉ねぎはみじん切りにする。
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ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、摩り下ろし生姜、塩胡椒を加えてしっかり混ぜたら4等分に分ける。
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1の水気をしっかり切ったら、3を1に巻き付けるようにくっつける。
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フライパンに並べて蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにする。(途中ひっくり返して下さい)
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器に盛り付け、塩少々(分量外)ふりかけ完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
春の山菜ってワンパターンになりがちですよね。
好き嫌いもあるかもしれませんが
鶏ひき肉を巻きつけてグリルしたら、美味しいかな？と思い作りました。
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
