もち麦入りパンケーキ＊腸活&カサ増しに！

みんなが大好きなパンケーキにもち麦で栄養&食感をプラスして繊維で腸活&ダイエットにも！スーパーフードで元気になれる朝食☆ 作り方 [1] もち麦は1Lのお湯を沸かして20分茹でて水切りして冷ましておく。 [2] 薄力粉とベーキングパウダーをボールに入れて泡立て器でかき混ぜておく。 [3] 卵を割り、砂糖、マヨネーズ、蜂蜜、塩を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせておいてから、牛乳を加えて全体に混ぜこむ。 [4] 粉のボールに液を入れてダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜ合わせる。 [5] タネにもち麦を加えてバラバラになるように混ぜ込む。 [6] フライパンを熱し、サラダ油を薄くのばして一度冷ましてタネを落とし、表面に気泡が幾つが出てきたら裏返して表も焼く。 [7] 冷凍ブルーベリーと砂糖大さじ2を鍋に入れ、中火にかけて、トロッとするまで5分ほど煮立てる。 [8] ホイップクリームを泡立ててブルーベリーソースをかけて出来上がり。 ■コツ・ポイント フライパンは油を引いた後、濡れ布巾で底を冷ましてからタネを落として焼くと、均一な茶色の焼き目が付きます。蓋をせずに弱めの中火でじっくり焼くのもコツかな。。 ■このレシピの生い立ち もち麦を使った美味しい朝食のレシピ考えてみました！