【#レシピ付き 】
🕺🏻茄子とベーコンのトマトアラビアータ
茄子大好きさん🧘♀️のリクエストにお応えして。輪切りナスで食感も存在感あって美味しい🍆
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「ナスとベーコンのアラビアータ」
調理時間：20分
難易度:★★☆
スパゲッティ
2人分
なす
2本
ベーコン
多め
にんにく
1かけ
鷹の爪
1個
トマトジュース
200ml
オリーブオイル
大さじ2杯
バター
15g
塩
大さじ1杯
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①下準備
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なすは輪切りにして水に5分つける。にんにくはみじん切り。ベーコンはお好みの大きさにカット。
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②パスタを茹でる
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たっぷりのお湯に大さじ1杯程度の塩を入れてパスタを茹でる
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💡味噌汁で美味しいくらいの塩加減で🕺🏻
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③具材の準備
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・フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくとベーコンと鷹の爪を中火で炒める。
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・にんにくとベーコンに色味がついてきたらキッチンペーパーで水気を切ったなすを炒める
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💡鷹の爪は真ん中で半分に割って種を抜いて入れる🕺🏻
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④トマトソースの準備
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トマトジュースを③に入れて中火で煮詰める
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煮詰まったら火を止めバターを入れる
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💡ドロっとしてくるまで煮詰めるとGood🕺🏻
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⑤パスタをソースと合わせる
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パスタを茹で時間の30秒前で取り出し③と合わせる。
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💡味は茹で汁で調整🕺🏻
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⑥盛り付けて完成！
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💡お好みでパルミジャーノレッジャーノをすりおろして振ってあげると映え🕺🏻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
