盛岡風じゃじゃ麺

ゆでうどんやきゅうりを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 592kcal ・たんぱく質 24.2g ・塩分 3.7g ・野菜摂取量 79g ■材料(1人分) ・ゆでうどん・幅広タイプ 1玉 ・きゅうり 1/2本 ・ねぎ・白い部分 1/2本分 ・豚ひき肉 80g ・「Cook Do」ジャージャー麺用 1袋 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
■つくり方 (1)きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。ねぎはタテ半分に切って、斜め薄切りにする。 (2)うどんは表示時間通りゆで、水で洗い、水気をきる。 (3)フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、「Cook Do」を加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。 (4)器に(2)のうどんを盛り、(1)のきゅうり・ねぎ、(3)の肉みそをのせる。 *うどんの代わりにそうめん、ひやむぎ、ビーフンでもおいしくお作りいただけます。