タイムをきかせたスパイシーハンバーグ レシピ・作り方

作り方 [1] 挽き肉、卵、パン粉に★の調味料をボウルにあわせます。 [2] タイムも香り付けにあわせ、全体に粘りが出るまでねります。 [3] 粘りが出てきたら、OKです。 [4] 熱する前のフライパンにオリーブオイルを敷きます。 [5] 4のオイルを手につけて、ハンバーグのタネをお好みの大きさにまとめます。空気をしっかり抜いて、真ん中は少し窪みを作ります。 [6] 強火で片面を色づけたら返し、中火に落とします。 [7] 水を注ぎ、蓋をして蒸し焼きにします。 [8] 7、8分たってぱちぱちと音がしてきたら、焼き上がりです。 [9] フライパンからあげて余分な油を落とします。 [10] ソースは8のフライパンに残った焼き汁に中濃ソースとケチャップを入れて少し煮詰めたらできあがりです。 きっかけ タイムの瓶をいただいたので、その香りをたっぷり楽しもうと作ってみました。 おいしくなるコツ 挽き肉はお好みで合挽きでも美味しくできます。ソースはお好みで市販のものを使ったりしてください。今回はシンプルな家ごはん系のソースにしてみました。