甘酸っぱくてスパイシー☆キュウリのソースピクルス レシピ・作り方

材料(2人分) キュウリ 2本 生姜 1片 チキンスープ(顆粒を水で溶く) 1カップ 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 ウスターソース 大さじ1
作り方 [1] キュウリは洗って乱切りにし、水気をよく拭き取っておく。 [2] 鍋にチキンスープ、醤油、みりん、砂糖、ウスターソース、千切りにした生姜を入れて沸騰させる。 [3] 清潔な瓶にキュウリを入れ、2の漬汁を熱いまま注ぎ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 きっかけ ハンバーグなど洋食メニュー系メニューを食べるときに、洋風のニュアンスのある漬物を添えたくて考えてみました。 おいしくなるコツ 調味料の配分はお好みで調整してみてください。生姜は少し太めに切ってたっぷり入れると、生姜も漬物として楽しめます。