メロンゼリー レシピ・作り方

材料(2~4人分) 赤肉メロン 1/2個 果汁+リンゴジュース 300cc ★アガー 大さじ1 ★砂糖 大さじ1/2 ★粉ミルク(なくてもOK) 大さじ3
作り方 [1] メロンは半分に切って種を取り除きます。 [2] 出てきた果汁と林檎ジュースを合わせてレンジ飲物温め機能で少し熱めに温めます。予め混ぜ合わせておいた★を加えてダマにならないようにかき混ぜます。①に流し入れます。 [3] 冷蔵庫で冷やし固めます。櫛型に切って皿に出してどうぞ♪ きっかけ メロンを買ったので作りました おいしくなるコツ どうもメロンを加熱するとエグミが増すようです。 ゼリーは林檎ジュース(オレンジでも)だけを使用した方がいいかもしれません。 生果実の良さを活かしたいなら室温で固まるアガーより、ゼラチンをジュースに溶かした物に果汁を加える方がいいと思います。