にんじんやセロリを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 114kcal
・たんぱく質 0.9g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 63g
■材料（4人分）
・にんじん 1本
・セロリ 1・1/2本
・「瀬戸のほんじお」 少々
・水 大さじ1
・干しぶどう 大さじ4
[A]にんにくのみじん切り 1かけ分
[A]酢 大さじ2
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2
[A]「ほんだし」 小さじ1/3
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
■つくり方
（1）にんじんはせん切りにするか、チーズおろしで削る。セロリはせん切りにする。干しぶどうは水でふやかす。
（2）耐熱ボウルに（１）のにんじん・セロリを入れて塩をふってもみ込み、分量の水をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。
（3）（２）の水気をよくしぼり、水気をきった（１）の干しぶどう、Ａを混ぜ合わせる。
