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ホットケーキミックスで簡単すぎるピザ風マフィン

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少しだけ残った食材の消費にもぴったり♪ 【レシピ名】 ホットケーキミックスで簡単すぎるピザ風マフィン 【材料(6個分)】 ・ホットケーキミックス100g ・野菜ジュース100ml ・米油大さじ1 ・魚肉ソーセージ、コーン缶、枝豆 各35g ・チーズ、パセリ適量 【作り方】 1.ボウルにホットケーキミックス、野菜ジュース、米油を混ぜあわせる 2.食べやすくカットした魚肉ソーセージ、枝豆、コーンを混ぜる 3.マフィン型に等分して入れて、チーズ、パセリをふりかけて170度に予熱したオーブンで約20分焼き上げる おおよそのエネルギー量【管理栄養士ならではの工夫のポイント 】 朝ごはんを食べないと食事からの水分が足りず熱中症のリスクが高まります💦 他にも集中力が落ちたり、お腹が痛くなったり… 忙しい朝でもさっと食べられる栄養満点のメニューがあると助かりますよね😊 1日分の野菜がしっかり摂れる野菜ジュースを使い、子どもが食べやすいようにチーズもプラスしてピザ風の味付けに🍕 少しだけ残ったコーンや野菜などの食材も一緒に食べることができて、食材のムダが出ないようにしました☺︎ 高タンパク質の魚肉ソーセージも一緒に入れて食べ応えもばっちりです✨ 1個で満足のマフィンを食べて元気に過ごしましょう〜✨ 【その他の献立メニュー】 牛乳やヨーグルトを合わせてあげるのがおすすめです♪

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