こんにちは🥳
朝晩と肌寒くなり、少し温かい汁物が欲しくなってきましたね。
具だくさんの汁物だと、栄養価もアップして満足感があり、身体も温まり一石二鳥ですね。
今日はキャベツの消費にオススメな、とろとろキャベツときのこのスープレシピのご紹介です。
作り方はとても簡単♪
具材を炒めたら後は調味して煮込むだけ。
煮込んでいる間に、他の用事ができるのも嬉しいところ。
味付けもシンプルで、素材の味をいかした具だくさんスープは、
とにかくキャベツがたっぷり。
胃腸にも優しいので、食欲がないときや体調が優れない時にもオススメですよ。
キャベツ、ベーコン、しめじが揃ったらぜひお試し下さいね。
材料 (2人分)
サラダ油
小さじ1
キャベツ
1/4玉(約250g)芯を除く
ベーコン
4枚
★水
400cc
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
小さじ1
塩こしょう
各少量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①キャベツは粗いみじん切り、ベーコンはキャベツに合わせて同じ大きさに切る
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②鍋にサラダ油をひき中火で熱し、キャベツを入れしんなりするまで炒め、ベーコンを加えサッと炒める
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③ ②に★を加え沸騰したらアクを取り、蓋をして中火で5分煮て味をみて塩こしょうで味を整える
投稿者からのコメント
🍀コツ・ポイント🍀
・キャベツはじっくり炒める事で甘味が増し、奥深い味わいのスープになります。
・ベーコンはウィンナーでも代用可能です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。