キャベツとベーコンのとろとろスープ

こんにちは🥳 朝晩と肌寒くなり、少し温かい汁物が欲しくなってきましたね。 具だくさんの汁物だと、栄養価もアップして満足感があり、身体も温まり一石二鳥ですね。 今日はキャベツの消費にオススメな、とろとろキャベツときのこのスープレシピのご紹介です。 作り方はとても簡単♪ 具材を炒めたら後は調味して煮込むだけ。 煮込んでいる間に、他の用事ができるのも嬉しいところ。 味付けもシンプルで、素材の味をいかした具だくさんスープは、 とにかくキャベツがたっぷり。 胃腸にも優しいので、食欲がないときや体調が優れない時にもオススメですよ。 キャベツ、ベーコン、しめじが揃ったらぜひお試し下さいね。 【キャベツとベーコンのとろとろスープ】 🍀材料・2人分🍀 ・サラダ油 小さじ1 ・キャベツ 1/4玉(約250g)芯を除く ・ベーコン 4枚 ★水 400cc ★酒・みりん 各大さじ1 ★醤油 小さじ1 ・塩こしょう 各少量 🍀作り方・調理時間10分🍀 ①キャベツは粗いみじん切り、 ベーコンはキャベツに合わせて同じ大きさに切る ②鍋にサラダ油をひき中火で熱し、 キャベツを入れしんなりするまで炒め、ベーコンを加えサッと炒める ③ ②に★を加え沸騰したらアクを取り、蓋をして中火で5分煮て味をみて塩こしょうで味を整える 🍀コツ・ポイント🍀 ・キャベツはじっくり炒める事で甘味が増し、奥深い味わいのスープになります。 ・ベーコンはウィンナーでも代用可能です。