材料（2人分）
貝割れ大根 1パック
こごみ 1袋
しめじ 1/2パック
◎鶏ガラ 小さじ1
◎水 1カップ
ごま油 小さじ1
塩 少々
作り方
[1] 貝割れ大根は根元をカットし、二等分にカット。
[2] しめじは石づきをカットし、手で解し、こごみは食べやすい大きさにカット。
[3] 鍋に◎、2を入れて煮立たせてから、2分程煮て、粗熱を取る
[4] ボウルに、2の具のみ、貝割れ大根を入れてざっくり和えたら器に盛り付ける
[5] ごま油、塩をふりかけ完成
きっかけ
純米大吟醸と合わせるのに
こごみのお浸しでは物足りず。。
余っていたしめじとカイワレで、ボリューミーサラダに
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
