昆布茶が決め手☆酸っぱすぎないなます

材料（4人分） 大根 300g にんじん 50g 塩 小さじ1/2 いりごま（白） 適量 ■A 昆布茶 6g 酢 50ml 砂糖 大さじ1 昆布茶のうまみでまろやかに♪なますを食べやすくアレンジしました。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、大根です。 [2] ボウルにAを合わせておく。 [3] 大根、にんじんは皮をむいてせん切りにし、塩をふって全体になじませる。 [4] <3>の水気を軽く切って<2>に入れ、味をなじませる。 [5] 器に盛り付け、いりごま（白）をふる。 ■コツ・ポイント 大根とにんじんに塩をなじませたら、水気を軽く切ってから調味料に加えるのがポイント！味がなじみやすく、食感もよくなります。調味料の分量は、レシピを目安に好みの味になるように調節してみてください。 ■このレシピの生い立ち 紅白のおめでたい彩りで、お正月の箸休めとして定番の大根とにんじんのなます。酸っぱいから苦手という方も多いメニューを、昆布茶を加えて食べやすく仕上げました！簡単に作れるから、子どもと一緒に作って食べて、おせち料理を楽しんでください♪