アボガドタルタルソースのチキン南蛮

アボガドタルタルソースのチキン南蛮 (南蛮鸡)(Chicken Namban) 材料(2人分) 𖧭 ・鶏胸肉 200g ・鶏もも肉 200g ・卵 1個 ・塩こしょう 適量 ・片栗粉 適量 タレ ・醤油 大6 ・みりん 大4 ・酢 大3 ・砂糖 大4 タルタルソース ・ゆで卵 2個 ・アボガド 1個 ・玉ねぎ 半個 ・マヨネーズ 大7 ・塩こしょう 適量 ・バジル 適量 作り方𓎩𓌉 ① ゆで卵を作ります(熱湯約12分) ② 鶏肉を一口サイズに切り、塩と胡椒で下味を付けます ③ 玉ねぎをみじん切りにし、レンジで1分チンします ④ タルタルソースをつくります ⑤ 鶏肉に片栗粉と生卵を絡ませ、揚げます ⑥ タレを作り、先程揚げた鶏肉に絡ませます ⑦ 盛り付ければ完成です 【中文】 主料 𖧭 ・鸡胸肉 200克 ・鸡腿肉 200克 ・鸡蛋 1个 ・食盐 适量 ・胡椒 适量 ・片栗粉 适量 辅料 甜酱 ・酱油 6大勺 ・甜料酒 4大勺 ・醋 3大勺 ・砂糖 4大勺 塔塔酱 ・煮鸡蛋 2个 ・鳄梨 1个 ・洋葱 半个 ・蛋黄酱 7大勺 ・食盐 适量 ・胡椒 适量 ・罗勒 适量 步骤𓎩𓌉 ① 煮鸡蛋(热水12分钟) ② 鸡肉切成好入口的大小,往鸡肉上撒适量的盐和胡椒 ③将洋葱切碎,用微波炉加热1分钟 ④ 做塔塔酱。混合塔塔酱的所有成分 ⑤ 在鸡肉上放片栗粉,然后裹蛋液下锅。炸锅中热油180度左右,鸡肉下锅,炸至表皮酥脆 ⑥ 做甜酱,将炸鸡块倒入 ⑦ 淋上塔塔酱就完成了 【English 】 Ingredients(serves 1 to 2) 𖧭 ・Chicken breast 200g ・Chicken thigh 200g ・Egg 1 ・Salt and pepper (as needed) ・Flour (as needed) Sweet sauce ・Soy sauce 6 tbs ・Sweet sake(Mirin) 大4 tbs ・Vinegar 大3 tbs ・Suger 大4 tbs Tartar sauce ・Boiled egg 2 ・Avocado 1 ・Onion 1/2 ・Mayonnaise 大7 tbs ・Salt and pepper (as needed) ・Basil (as needed) Directions 𓎩𓌉 ① Make a boiled egg(Boil for 12 minutes) ② Cut the chickens into bite size pieces,and season with salt and pepper. ③ Mince onion,and microwave for 1 minute. ④ Make a Tartar sauce. Mix all the tartar sauce ingredients. ⑤ Coat chicken with flour and raw egg, fry at 180℃ ⑥ Make a sweet sauce. Mix all the sweet sauce ingredients.Mix fried chicken with the sweet sauce. ⑦ Add a tartar sauce to chicken,and serve.