低糖質！ごま油香るしらたき鶏葱塩ラーメン

麺をしらたきにした低糖質な塩ラーメンです。ダイエット中や夜食に食べても罪悪感がありません。スープから作るけど簡単美味！ 作り方 [1] しらたきを、ぬるま湯で洗って、臭いを取ります [2] 1のしらたきをごま油で炒めて水分を飛ばし、創味シャンタン小さじ2と塩少々で軽く味付け。丼に移します [3] 白ネギは斜め細切り、鶏肉は一口大に切って塩コショウで下味をつけます [4] 鶏肉をごま油で炒め、火が通ったらネギを加えてくたっとなるまで炒めます [5] 水、創味シャンタン、醤油を加えて煮立たせ、味見しながら塩と胡椒を加えます [6] スープを丼に移して、追いごま油小さじ1をまわしかけて完成！ 追い黒胡椒もアリです。 [7] ・ごま油はたっぷりでもOK・胡椒も思ってる3倍くらいが美味しいです。某料理研究家さんリスペクトで。 ■コツ・ポイント ・しらたきはそのままでは臭みがあるので、ぬるま湯で洗って臭いを取ります・しらたきの水分を飛ばすことで、味が染みやすくなります・けっこう具だくさんです。もっと少なくてもOK ■このレシピの生い立ち しらたきラーメンにはまってきたので、前に作った鶏ネギ塩うどんのレシピを参考に作りました。