玉ねぎやさやいんげんを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 56kcal
・たんぱく質 3.2g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 60g
■材料（4人分）
・玉ねぎ 1個
・油揚げ 1/2枚
・さやいんげん 8本
・水 3カップ
・「ほんだし」 小さじ山盛り1
・みそ 大さじ2・1/2
■つくり方
（1）玉ねぎはくし形に切る。油揚げはタテに半分に切り、１ｃｍ幅の短冊切りにする。さやいんげんは５ｃｍ長さに切る。
（2）鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の玉ねぎ・油揚げ・さやいんげんを加える。
（3）「ほんだし」を加え、みそを溶き入れる。味を調え、火を止める。
