奇跡の野菜と言われていて、いろいろな栄養が詰まっているビーツを使った赤いマリネ♪甘酸っぱいドレッシングで和えて頂きます！
レシピ動画(クラシルショート)はこちら↓
https://kurashiru.com/s/bSNI1ldGepo
材料 （4人分）
ビーツ(水煮)
180g
A メープルシロップ
大さじ1 1/2
A 赤ワインビネガー
大さじ1
A オリーブオイル
大さじ1
A にんにくすりおろし
1/2かけ
紫たまねぎスライス
1/4個
かぼちゃの種
20g
カッテージチーズ
大さじ1.5
塩こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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[1] フレッシュビーツを使用なら洗って皮付きのまアルミホイルに包み200℃のオーブンで30-40分焼き粗熱が取れたら皮をむく
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[2] 手作りカッテージチーズを作ります。
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[3] ビーツ、紫たまねぎを千切りに、にんにくはすりおろす。
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[4] ボウルにAの材料を入れて混ぜ、
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[5] 紫たまねぎを加えて和える。
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[6] ビーツを入れてさっくりと混ぜ、
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[7] かぼちゃの種とカッテージチーズを加えて混ぜ、
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[8] 塩こしょうで味を調え
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[9] 器に盛り出来上がり。
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
ビーツの色が好きで、我が家ではよく登場します。今回はサラダ感覚でいただけるメニューにしました。
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手作りカッテージチーズの材料はこちら
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手作りカッテージチーズのレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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