絹ごし豆腐やエリンギを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 48kcal
・たんぱく質 2.6g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 17g
絹ごし豆腐
1/3丁
エリンギ
2本
にんじん
1/3本
[A]水
4カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
大さじ2
[B]水
大さじ2
[B]片栗粉
大さじ2
ねぎのみじん切り
1/3本分
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
少々
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（1）豆腐は1cm角に切る。エリンギはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。
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（2）鍋にAを入れて煮立て、（1）の豆腐・エリンギ・にんじんを加えて煮る。
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（3）火が通ったら、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、ねぎを散らし、ごま油をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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