おろし*キツネ*うどん

材料(2人分) うどん 2玉 大根 10cmくらい うどん用油揚げ 2枚 かいわれ大根 適量 きざみ海苔 適量 ☆白だし 50cc ☆水 350cc
とにかくサッパリ美味しい冷やしうどん☆食欲のない暑い日にもツルツル食べられます。 作り方 [1] うどんを袋の表示どおり茹で、冷水でしめてざるにあげておく。 [2] うどん用油揚げを5mm幅に刻んでいく。大根はおろす。 [3] うどん→大根おろし→油揚げ→かいわれ大根→きざみ海苔の順に盛り付ける。 [4] 食べる直前に☆を合わせたダシをかけて出来上がり♪ ■コツ・ポイント 白だしと水の分量も、瓶等に表示されている割合で薄めてください。 ■このレシピの生い立ち 暑い日のランチにサッパリ簡単冷やしうどんを食べたくて作りました。