鱈の切り身
2〜4枚
キャベツ
100g前後
長ネギ
10cm
★水
100ml
★無添加鶏がらスープの素、★酒
各小2
★みりん、★ごま油
各小1
★醤油
小1/2
塩胡椒
少々
手順
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キャベツは食べやすい大きさに切る。長ネギはななめ切りにする。鱈には両面塩を振って5分おいてから胡椒を振っておく。
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鍋にキャベツ、長ネギの順に敷いてその上に鱈を並べる。鱈は鍋のフチにつかないようにすると焦げにくいです。そこへ★を合わせたものを注ぎ入れる。
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鍋を火にかける。沸騰してから蓋して弱火にし、14分加熱する(切り身の厚さにより加熱時間は調整しましょう。私は作る時あと残り2,3分になったら鱈を裏返してます。)
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完成！皿に盛り付ける。
投稿者からのコメント
きっかけ
今の時期安い鱈で楽チンな料理が作りたくて！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
