抹茶好き、餡子好きには堪らないスイーツです！濃厚でとっても美味しいので是非作ってみてください🍵
材料 （1ホール(18cm型)）
卵黄/卵白
4個
グラニュー糖(メレンゲ用)
80g
ホワイトチョコレート
120g
無塩バター
80g
生クリーム
70g
グラニュー糖
80g
抹茶粉
30g
薄力粉
60g
こし餡
100g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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抹茶粉、薄力粉を奮います。180度の予熱を開始します。
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ホワイトチョコと無塩バターを細かくし、湯煎で溶かします。☝️しっかり湯煎をして溶け残りが無いようにしましょう！
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メレンゲを作ります。☝️しっかりツノが立つまでハンドミキサーで混ぜましょう！ひっくり返しても落ちてこないくらい！
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卵黄にグラニュー糖、生クリームを混ぜ合わせます。
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そこに②（ホワイトチョコと無塩バター）を混ぜ、奮った粉類を混ぜ合わせます。
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⑤にメレンゲを3回に分けてさっくり混ぜます。
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180度で10分、その後予熱なしで160度で35分焼きます。
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焼き上がった生地の上の方をスライスします。（綺麗に切るのはかなり難しいので頑張って下さい！）
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間にこし餡を塗り、断面が上に来るように挟みます！☝️そうすると見た目がキレイに仕上がります！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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