とうもろこしの塩昆布バター炒め

材料（2人分） とうもろこし 1本 玉ねぎ 小1個（200g） サラダ油 大さじ1/2 バター 15〜20g 塩昆布 15g しょうゆ 少々 とうもろこしを1本使って作るスピードおかず。とうもろこしの甘さにバターじょうゆの香ばしさでごはんが進みます。 作り方 [1] とうもろこしは皮つきのまま、ラップで包み、4～5分600Wの電子レンジで加熱する。 [2] 粗熱が取れたら、皮をむき4等分に切り、さらに縦4等分に切る。玉ねぎは縦半分に切り、さらに横半分に切ってからくし形に切る。 [3] 温めたフライパンにサラダ油を入れて、<2>を入れる。とうもろこしは芯の部分が上になるようにして、並べる。 [4] 2分ほど強めの中火で焼き、返して、さらに2分焼く。 [5] バターと塩昆布を入れて、全体に絡んだら、しょうゆをフライパンのフチから入れて、風味をつけてできあがり。 ■コツ・ポイント レンジから出したばかりのとうもろこしは熱いのでやけどに注意してください。 ■このレシピの生い立ち とうもろこしを1本つかえるおかずを考えました。定番のバターしょうゆ味に塩昆布の風味をプラス。おつまみにもぴったりです。