【 #Loversコラム #レシピあり】
暑い季節のビールのお供にぴったりのフライドチキン‼️日本では大人気のメニューですが、どうやらイギリスのロンドンでも人気の定番メニューのようです😋💕
英国料理研究家の鈴木綾夏さん（@ayakacooks）もロンドン留学中にはチキンバーガーショップによく足を運んだそうで、フライドチキンも懐かしい思い出の味✨そこで今回は、「クリスピーフライドチキン」をおうちで楽しめるスパイシーなアレンジレシピでご紹介いただきました❣️
材料
鶏もも肉
1枚（250g〜）
手羽元
6本（350g〜）
【下味】
牛乳
大さじ3
にんにく（すりおろし）
1片(約5g)
塩
小さじ1
白こしょう
少々
白ワインビネガー
小さじ1
【A：衣】
強力粉
1/2カップ（100g）
オールスパイス
小さじ1/2
パプリカパウダー
小さじ1
ローストオニオン
大さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ1/4
ルッコラ、レモン（飾り用）
お好み
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏もも肉は4等分に切り、下味を付けて1時間以上マリネしておく。
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※冷蔵庫で一晩つけておいても良いです
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Aの衣をバットに入れて、よく混ぜ合わせる。
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鶏肉にしっかりと衣を付け、160℃に温めた油に入れ、様子を見ながら10分加熱する。
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10分経ったら、一旦バットに取り出し5分置く。
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5分置いてる間に、油を180℃に温めておく。
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油が温まったら、4を入れきつね色になるまで揚げる。
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お皿にフライドチキンを盛り付け、ルッコラとレモンを飾り完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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