したらき（乾燥しらたきの麺）
2袋（6個）
キャベツ
2枚
アスパラガス
4本
たらこ
1腹（2本）
サラダ油
大さじ1/2
バター
20g
塩、こしょう
各少々
■Aしょうゆ、酒
各大さじ2
にんにく（すりおろし）
小さじ1
手順
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[1] 今回のおすすめ食材は、「ZENパスタ（乾燥白滝の麺）」です。
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[2] 乾燥しらたきはパッケージ通りに熱湯につけて戻し、（しらたきはさっとゆでる）ほぐして湯をきる。
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[3] キャベツはざく切り、アスパラガスはかたい根元とはかまを取って3cm長さの斜め切りにする。
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[4] フライパンにサラダ油を熱し、たらこをこんがりと焼いて取り出して軽くほぐし、フライパンに戻す。
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[5] <4>のフライパンにバターを熱して、<3>を炒め合わせる。
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[6] しんなりしてきたら、水気をきった<2>、<5>、Aを加えてからめ、塩、こしょうで調味する。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
たらこは焼いたら、味が全体に行き渡るように、よくほぐしてパスタにからめましょう。
■このレシピの生い立ち
イタリアで大ブームのZENパスタを季節の春野菜と一緒にたらこバター醤油で炒めました。ZENパスタは、しらたきを乾燥させたもので、パスタの代用品として手軽に使えます♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
