▷▶︎▷#スワイプレシピ
今日の副菜𓌉◯𓇋
材料
＊レンコン
＊里芋
＊片栗粉
＊白だし
30ml
＊水
60ml
＊水溶き片栗粉
＊人参
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①野菜の下処理をし、片栗粉をまぶして170〜180度の油で揚げる。
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②別のフライパンで白だし水、人参を煮て人参が柔かくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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③和風庵の中に野菜を戻して絡めて完成！！
投稿者からのコメント
人参は火が通りにくいので細切りをあらかじめレンチンしてもオッケー👌
あんかけにひじき入れたかったけどなくて断念🤣箕面のお蕎麦屋さんで食べた副菜が忘れられなくて再現してみた！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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