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肉豆腐

材料（1人前）

○豆腐（木綿）

1丁
○牛肉

170g
○長ネギ

1本
○したらき

50g
Ⓐ醤油

大さじ3
Ⓐ酒

大さじ1
Ⓐみりん

大さじ2
Ⓐ砂糖

大さじ1
○小ねぎ

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

○豆腐は8等分、ネギは斜め切り。しらたきは灰汁抜き必要ならばしておく
○フライパンにⒶを入れ、沸騰したら牛肉と豆腐を入れ、蓋をして中火で10分煮込む
○10分経ったら、ネギを入れまた蓋をして3分
○ネギがしんなりしたら、皿に盛り付け小ねぎを乗せて完成

投稿者からのコメント

▼豆腐は木綿でも絹でもお好きなものを。タレを作るのが面倒な方はすき焼きのタレでも代用できます。煮立ったら少し蒸らして味を染み込ませると尚美味しいです👍

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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