ミネストローネ風スープ

ごろごろ入ったじゃがいもや玉ねぎが◎家族みんなが喜ぶボリュームたっぷりミネストローネ風スープを作ろう☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 41kcal ・たんぱく質 1.3g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 48g ■材料(4人分) ・じゃがいも 1個 ・玉ねぎ 1/2個 ・キャベツ 1枚 ・にんじん 1/3本 [A]水 4カップ [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個 ・パセリのみじん切り 少々 *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、にんじんは1cm角に切る。 (2)鍋にA、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・キャベツ・にんじんを入れて煮る。 (3)火が通ったら、器に盛り、パセリを散らす。