ごろごろ入ったじゃがいもや玉ねぎが◎家族みんなが喜ぶボリュームたっぷりミネストローネ風スープを作ろう☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 41kcal
・たんぱく質 1.3g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 48g
■材料(4人分)
・じゃがいも 1個
・玉ねぎ 1/2個
・キャベツ 1枚
・にんじん 1/3本
[A]水 4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
・パセリのみじん切り 少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、にんじんは1cm角に切る。
(2)鍋にA、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・キャベツ・にんじんを入れて煮る。
(3)火が通ったら、器に盛り、パセリを散らす。