材料（２人分）
お好きなお肉（鰹のたたき等も美味） ２人分
塩コショウ（ＢＫペッパー） 少々
ガーリックパウダーまたはニンニク 少々
プチトマト 中サイズ６～７個
バジルの葉 大きめ６～７枚
◎スイートチリソース 大さじ３分の２
◎EXVオリーブ油 大さじ２分の１
◎ポンズ 大さじ１と2分の１
◎レモン汁 小さじ１～２
◎醤油 小さじ１
◎ナンプラー 少々
◎タバスコ 少々
◎ニンニクすりおろし 少々
バジルとトマトで夏らしいソースです。どんなお肉にもＯＫ♪冷しゃぶのソースとしても美味♪
作り方
[1] お肉に塩コショウしフライパンを熱し油を入れ、お肉を焼きます。ガーリックパウダーを振ります。お肉はお好みの焼き加減で。
[2] ◎を合わせます。トマトは半分又は３分の１くらいに切ります。バジルは手でちぎり◎と合わせます。
[3] お肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り、ソースをかけて、いただきます。豚肉でも鶏肉でもお好きなお肉でどうぞ♪
■コツ・ポイント
＊胡椒はブラックペッパーが美味しいと思います。 ＊トマトやバジルはお好きなら少し足して下さい。トマトをたくさん入れると味が薄くなります。 味の調整して下さいね＊生バジルが手に入らない時は、乾燥でも・・・
■このレシピの生い立ち
主人の実家で、いただいたトマトと、自宅のバジルで・・・
