オイスター香る肉野菜炒め

オイスターソースの深いコクと中華鉄鍋で炒めたような華やかな香りがたまらない肉野菜炒めです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 257kcal ・たんぱく質 14.8g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 219g ■材料(2人分) ・豚こま切れ肉 100g ・キャベツ 200g ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 1/3本 ・もやし 80g ・にら 1/2束 [A]水 小さじ2 [A]片栗粉 小さじ2 ・「Cook Do 炒ソース」上海オイスタ―醤油味 大さじ3 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)キャベツはひと口大に切り、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは短冊切りにし、にらは3cm長さに切る。 (2)フライパンに油を熱し、豚肉を加えて、火が通るまで炒める。 (3)(1)の玉ねぎ・にんじんを加え、1分30秒炒め、(1)のキャベツ、もやしを加えて1分炒める。 (4)(1)のにらを加えて、さらに30秒炒め、「炒ソース」を加えて1分ほど炒め合わせる。 (5)Aの混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加え、30秒ほど混ぜ合わせる。