材料（2〜4人分）
じゃがいも(日本食材) 400g位
MIXチーズ(デンマーク・アイルランド) 150g位
牛乳 50ml位
バター 10g位
塩・胡椒 2〜3振り位
作り方
【1】【材料】
こちらの材料を使いました♪
【2】【チーズ】
今回使用したチーズは、アイルランド産、デンマーク産、アメリカ産のMIXタイプです♪
【3】【じゃがいもの加熱】
じゃがいもをよく洗い、耐熱容器に大さじ1杯の水と共に入れて、ふんわりラップをかけて、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
※500wで5〜10分位
【4】【マッシュポテトを作る】
柔らかくなったじゃがいもの皮をむき、フォーク等で潰した後、熱い内にバターを入れてよく混ぜる。
【5】【柔らかさを決める】
④に牛乳の半分とチーズを入れて更に混ぜる。
途中、冷めてきたら、再度レンジ加熱し、柔らかさを決める。
パサ付く場合は、残りの牛乳を少しずつ入れて調整する。
【6】【味を決める】
よく練った後に、味見をし、塩・胡椒で味を決めて完成♪
【7】【完成】
熱々だとよく伸びます。
そのままでも美味しいですが、バゲットやお肉、お野菜等に付けて食べるのもオススメです♪
【8】【注意点】
じゃがいもは、皮付きのままレンジ加熱すると爆発の危険性があるそうです。
先に皮目に少し切れ目を入れるか、目視で様子を見ながら加熱してください♪
きっかけ
大きな新じゃがを見付けたので、チーズと合わせてアリゴにしてみました♪
たまに無性に食べたくなる、お手軽フレンチです♪
おいしくなるコツ
チーズの味により、塩気等が変わってくるので、味見をして調整してください。
隠し味として、白ワインやコンソメパウダー、ガーリックパウダー、粉末鶏ガラスープ等を入れると、ジャンクな味になります♪
