ピクニックにぴったり！季節のフルーツで楽しんで
道具
クーラーボックス
調理時間：45分
材料(4人分)
8つ切り食パン ・・・ 4枚
生クリーム ・・・ 150g
マスカルポーネ ・・・ 150g
粉砂糖 ・・・ 大さじ1
いちご ・・・ 適量
桃 ・・・ 適量
作り方
① 生クリームを泡立て、マスカルポーネクリームと混ぜ合わせる。
② 食パン1枚に、①のクリームを少量塗り、切ったときの断面を想像しながらフルーツを並べる。フルーツを覆うようにクリームをかぶせ、上から別の食パンで挟む。もう１セットこの作業を繰り返し、それぞれをラップで包みクーラーボックスに入れて30分ほど休ませる。
③ ②をラップから外し、半分にカットする。
【シェフの一言】
ピクニックにぴったりなフルーツサンド。お外でも作れるように、マスカルポーネと生クリームを合わせました。生クリームを泡立てるときは、ボウルの底を保冷剤などで冷やして置くと泡立ちやすいです。一度食べたら病みつきのフルーツサンド、ぜひ季節のフルーツで作ってみてください♩（今回はいちご、メロン、パイナップルで作りました）
