うま辛キムチつけうどん

うどんや豚バラ薄切り肉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 501kcal ・たんぱく質 14.6g ・塩分 4.6g ・野菜摂取量 49g ■材料(2人分) ・うどん 2玉 ・豚バラ薄切り肉 80g ・もやし 80g ・にら 4本(20g) [A]水 360ml [A]「鍋キューブ」うま辛キムチ 2個 ・いり白ごま 少々 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)豚肉はひと口大に切り、にらは3cm長さに切る。 (2)うどんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。 (3)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉・にら、もやしを入れて炒める。肉の色が変わったら、Aを加えてよく溶かし、ひと煮立ちさせる。 (4)器に(3)を盛り、ごまを加え、(2)のうどんに添える。