白菜としいたけの味噌汁

白菜や長ねぎを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 21kcal ・たんぱく質 1.5g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 40g ■材料(2人分) ・白菜 1/2枚(50g) ・しいたけ 2枚(20g) ・長ねぎ 1/2本(50g) [A]水 1・1/2カップ [A]「ほんだし」 小さじ1/2 ・みそ 大さじ1/2
■つくり方 (1)白菜は1cm幅の細切りにし、しいたけは細切りにする。ねぎは小口切りにする。 (2)鍋にA、(1)の白菜・しいたけ・ねぎを入れて火にかける。 (3)野菜がやわらかくなったら火を止め、みそを溶き入れる。