さやいんげんや春巻の皮を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 122kcal
・たんぱく質 2g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 49g
■材料（2人分）
・さやいんげん 100g
・「味の素KK干し貝柱スープ」 小さじ1/2
[A]こしょう 少々
[A]片栗粉 小さじ1/2
・春巻の皮 4枚
[B]薄力粉 大さじ1/2
[B]水 大さじ1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方
（1）さやいんげんはスジを取り、サッとゆでて水気をきり、包丁の腹でつぶす。「干し貝柱スープ」、Ａで下味をつける。
（2）春巻の皮１枚に（１）のさやいんげんの１／４量をのせて包み、Ｂの水溶き小麦粉で端を留める。同様にあと３本作る。
（3）油を１６０℃に熱し、（２）の春巻を弱火でじっくり揚げる。
