野菜がたっぷりとれる簡単チャプチェ。
常備菜としてつくりおきしても便利です♪
春雨
20g
豚挽き肉
100g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
しめじ
40g
にんにく
1かけ(1片)
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★水
50cc
★すりゴマ
大さじ2
ごま油(炒め用)
適量
手順
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1.春雨はお湯で戻しておく。
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2.玉ねぎは皮をむき2cm角に切る。
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3.にんじんは皮をむき1cm厚の半月切りにする。
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4.にんにくは皮をむく。
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5.しめじは房を手で裂く。
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6.2～5を入れ、10～15回ぶんぶんする。
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7.フライパンにごま油をひき、豚挽き肉を色が変わるまで炒める。
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8.6の野菜を加え更に炒める。
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9.8に1の春雨と★を入れ、味が馴染むまで煮詰めたら完成です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
