【レシピ】冷やし中華終わりました！！！
冷やし中華って始まる宣言はあるのに終わる宣言がないから、我が家は終わらせます(笑)
そうめんだけどね
そして2枚目は茹でたオクラとマグロのおかか醤油
混ぜただけ！
材料 （2人分）
そうめん
2人分
豚しゃぶしゃぶ用肉
80g
大根
2～3センチ
にんじん
1/4個
きゅうり
1本
紫キャベツ
1枚
グリーンリーフレタス
2～3枚
A しょうゆ、酢、砂糖
各大さじ3
A ごま油
小さじ2
A すりごま
小さじ1
A レモン汁
小さじ1
ゆでたまご
人数分
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1．大根、にんじん、きゅうり、紫キャベツはそれぞれ千切りにし、ボウルに合わせ分量外の塩を入れて揉み込み、10分くらいたったら水気を絞り、豚肉はさっと茹でて氷水に取る。
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2．鍋にたっぷりのお湯を沸かしてそうめんを表示通りに茹で、茹で上がったらザルに上げ、冷水で洗う。
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3．【A】をあせておく。
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4．お皿にそうめんを盛り付けグリーンリーフレタス、塩もみした野菜、冷しゃぶをトッピングしたらお好みで3をかけ、ゆでたまごを添える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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