材料(2~3人分)
☆黒豆甘煮 50g
☆牛乳 150g
☆アガー 小匙2
黒豆甘煮 大匙1半くらい
作り方
[1] ☆をミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌します。鍋に移し火にかけます。かき混ぜながら飲み頃温度よりややぬるめくらいに加熱します。残りの黒豆を加えます。
[2] 型に①を流し入れます。一呼吸置いて、表面が半ば固まったらトッピング用に一粒黒豆甘煮を乗せます。↑ちょっと早く入れたので沈んでいく~(ToT)
[3] 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷し固めます。
[4] 使用する黒豆次第で甘みが足りないようなら、①で砂糖も加えてくださいね。
きっかけ
ある材料で作りました。