2020.09.29 #パスタレシピ
きのことスモークサーモンのにんにくクリームリングイネ
気合を入れてリングイネにしたのに、具が多すぎて見えません🥺
---レシピ---
▶︎材料（1人前）
リングイネ90g
お湯1Lにつき塩15g
スモークサーモン 30〜40g
お好みのきのこ もりもり
水菜 お好みで
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 10g
生クリーム 80ml
茹で汁 40ml
塩 適量
▶︎下ごしらえ
・スモークサーモンは一口大に、水菜は3、4cmくらいに切り、にんにくはみじん切りにする
・きのこは小房に分ける
▶︎作り方
1.フライパンにオリーブオイルをひき、きのこを入れ、強火で焼き色が付くまで炒める
2.パスタを茹で始める
※30秒〜1分ほど短めに茹でる
3.フライパンににんにくを加えて少し炒める
4.さらにスモークサーモンを入れ少し炒める
5.生クリーム、茹で汁を加え、味見して塩味が足りなければ塩を足し、煮込む
6.茹で上がったパスタのお湯を切り加え、よく混ぜ合わせる
7.お好みのとろみになったらお皿に盛り、水菜を乗せる
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スモークサーモンの味をみて、ソースの味を調節してくださいね！
#スモークサーモンのパスタ
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