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簡単♪サバ缶トマトの旨味冷やしそば

簡単♪サバ缶トマトの旨味冷やしそば

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旨味たっぷり♡ほんのりカレー風味が◎ 大葉も香って爽やか!美味しい夏メニュー♪

材料

(2人分)
  • そば(乾麺)
    200g
  • サバ缶(水煮)
    1缶(190g)
  • トマト
    120g
  • 大葉
    4枚
  • ※カレー粉
    小さじ2
  • ※麺つゆ(3倍濃縮)
    大さじ1
  • ※すりおろし生姜
    小さじ1
  • 白炒りごま
    適量

手順

  • トマトは小さめのザク切り、大葉は千切りにする。そばは茹でて流水で冷やし、ザルにあげ水分を切っておく。
  • ボウルに※印の材料を入れ良く混ぜたら、トマト・サバ缶(汁ごと)を加え、サバの身を崩しながら混ぜ合わせる。
  • 皿にそばを盛り、2と大葉を半量ずつ盛合わせ、白ごまをかけて完成。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント サバ缶&麺つゆ塩分違いにより、2の工程で味見をして塩気が足りなければ、麺つゆを増やすなど調整下さい。 ■このレシピの生い立ち 我が家の常備食サバ缶を使った簡単夏メニュー!栄養美味しさ◎茹で蕎麦を使えばさらに簡単♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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