牛肉ときのこの炒め煮

牛こま切れ肉やしめじを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 612kcal ・たんぱく質 15.2g ・塩分 3.3g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・牛こま切れ肉 200g ・しめじ 1パック(100g) ・えのきだけ 1袋(100g) [A]しょうゆ 大さじ2 [A]砂糖 大さじ2 [A]「ほんだし」 小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)しめじは小房に分け、えのきだけは根元を切ってほぐす。 (2)フライパンに油を熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のしめじ・えのきだけを加えてしんなりするまで炒める。 (3)Aを加え、混ぜながら2~3分炒める。