かわいい♡わんこベーグル

管理栄養士ゆきぼむ

管理栄養士ゆきぼむ

ベーグルに耳をつけて顔をつけて･･･わんこベーグルにしました♪もちふわのかわいく美味しいベーグルです。

材料（4匹分）

強力粉

193g
ココア

7g
砂糖

10g
塩

2.6g
ドライイースト

1.5g
水

120g
チョコ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

HBにココア以外の材料をセット。ある程度混ざったら眉毛、口用の生地を取っておく。※コツ参照ココアを加えて生地作り。
一次発酵なし。4分割してベンチタイム10分。
耳用に5gとり、ベーグル成形する。5gの生地を2等分し、涙状にしてひっつける。水でぬらすとつけやすい。
初めにとった生地で眉毛と口をつける。眉毛は薄めに、口は少し厚みがあると良い。
40度30分二次発酵。
片面30秒ずつケトリングし、180度で約15分焼く。
チョコで顔をかいてできあがり♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント初めにとるプレーン生地はラップなどで包んで成形するまで常温で保管。生地作り開始1分くらいで取って、粉っぽくても手でこねこねして滑らかにすればOKココアを加えるときは飛び散らないように生地の中に包むと良い。 ■このレシピの生い立ち愛犬のミニチュアダックスを作りたくて♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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