あっさりズッキーニにカレーのお味がほんのりと。生クリームで柔らかい辛さになります。箸休めにぴったりの一品☆
ズッキーニ
1本
オリーブオイル
小さじ1
カレー粉
小さじ1/2程度
生クリーム
大さじ1
塩・こしょう
少々
手順
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ズッキーニはよく洗って、適当な厚さの輪切りにします。
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニを焼いていきます。両面に軽く焼き色を付けて下さい。
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焼き色が付いたら、軽く塩・こしょうし、カレー粉を振り、生クリームを加えます。フライパンをゆすって、全体に味を付けます。
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生クリームを入れるので、カレー粉が全体に広がります。しっかり全体に味を付けて下さい♡出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
カレー粉を振ったらすぐに生クリームを加えます。カレー粉がだまにならず、全体に味がいきわたりやすくなります。
■このレシピの生い立ち
ズッキーニにカレー味が合う気がして、カレー粉をまぶしてみました。カレー粉がダマにならないように生クリームを入れたら、味がマイルド且つ濃厚に。想像してたより美味しくなりました～簡単。お酒にも合う。この大事な2点もクリアです(^^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
