えのきれんこんの麻婆風炒め ⁡

えのきれんこんの麻婆風炒め ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 炒めるのでれんこんがシャッキシャキ😋✨ ⁡ 麻婆風の味付けでご飯もお酒も進みます👍✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ⁡ ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ⁡ ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ (調理時間:15分) ⁡ ------------------- 【材料4人分】(2人分の分量は写真3枚目をご覧ください💁‍♀️) ------------------- 豚ひき肉:190g ⁡ 塩・こしょう:少々 ⁡ れんこん:正味400g ⁡ えのき:1袋・200g ⁡ (A)水:100㏄ ⁡ (A)味噌・砂糖・オイスターソース:各大さじ1 ⁡ (A)鶏がらスープの素・白だし:各小さじ2 ⁡ (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1 ⁡ (A)豆板醬:小さじ1 ⁡ (A)片栗粉:小さじ2 ⁡ ごま油:適量 ⁡ 白髪ねぎ・白いりごま:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】れんこんは皮を剥き、薄いいちょう切りにして酢水にさらし、ザルにあげ水気を切る。 ⁡ えのきは石づきを切り、2~3㎝位に切る。 ⁡ 【A】を混ぜておく。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れ、塩・こしょう少々振って炒める。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】色が変わって来たら、れんこんを加えて炒め、れんこんが透き通って来たら、えのきも加えて炒める。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【3】全体に火が通ったら、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせ、とろみがつき全体に絡んだら出来上がり! ⁡ 器に盛り、お好みで白髪ねぎ・白いりごまを乗せる。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント 合わせ調味料はしっかり混ぜておき、片栗粉が入っているので加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい。💁‍♀️ ⁡ ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。) ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/421999 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 ⁡ 主婦と生活社さんから発売されました📖 ⁡ ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ ⁡ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ⁡ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ ⁡ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ ⁡ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ ⁡ ⁡ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 ⁡ ⁡ *********************** ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #主婦と生活社