旬の新じゃがをむき海老とマリネにしました🦐🥔
粒マスタードの風味が効いて、白ワインにぴったりです👍✨✨
2人分の分量は写真2枚目をご覧ください💁♀️
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
材料 （4人分）
新じゃがいも
5～6個（650g）
むき海老
200g
(A)酢・オリーブオイル
各大さじ2
(A)粒マスタード・砂糖
各大さじ1
(A)顆粒コンソメ
小さじ2
(A)塩・こしょう
少々
乾燥パセリ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】新じゃがいもは綺麗に洗い、皮付きのままひと口大に切る。
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むき海老は背ワタのあるものは取る。
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【1】耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで10分加熱し、竹串がスーっと刺さったらザルにあげる。
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【2】むき海老は色が変わるまでサッと茹で、ザルにあげ、キッチンペーパーで水けを拭く。
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【3】ボウルに【A】を入れて混ぜてから、新じゃがいもとむき海老を入れて和え、たまに混ぜながら約10分置いたら出来上がり！
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器に盛りお好みで乾燥パセリを振る。
投稿者からのコメント
Point!
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい💁♀️
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